虽名为沉香茶,但并非想象中是用沉香木制成,而是类似乌龙茶,外形卷曲呈半球状,色泽墨绿。
据了解,沉香茶分清香型和焙火型,两者制作工艺有所不同,清香型类似绿茶做法,而焙火型则类似乌龙茶的做法进行过烘焙。据店主介绍,两者工艺的不同,自然口感滋味上也有所区别,而外形上,焙火型干茶的色泽更偏黄一些。
为何叫沉香茶,因为它不是普通的茶叶,而是用名贵的沉香树的树叶所制成。据介绍,沉香树主要分布于东南亚国家以及我国两广地区、海南、云南和福建。当沉香树在外界作用受伤后因自我保护功能而分泌出一种树脂,以含有这种树脂的木材入药,就是药材“沉香”。该店的沉香茶正是用来自玉林地区的沉香树鲜叶,结合现代制茶技术加工而成。
沉香香气典雅,具有通关开窍、畅通气脉、养生治病等神奇的功效,历来是一味珍贵的药材。据明朝李时珍的《本草纲目》记载:
“沉香,气味辛,微温,无毒。主治:风水毒肿,去恶气;主心腹痛,霍乱中恶,邪鬼疰气,清人神;调中,补五脏,益精壮阳,暖腰膝,止转筋吐泻冷气,破症癖,冷风麻痹,骨节不任,风湿皮肤瘙痒,气痢;补脾胃,益气和神。治气逆喘急,大肠虚闭,小便气淋,男子精冷”
经现代科学研究发现,沉香叶含有大量人体必需的生命元素量,如角鲨烯、钙、锌、铁、锰、钾、镁、铜等和维生素B2、B3、B6、B9,并对体内多种不利因子的消除大有益处。长期饮用能防病抗衰老,增强体质,祛邪扶正。实验表明,沉香茶能够明显改善心脑血管的衰老状态(动脉硬化、冠心病、心律失常、高血压、高血脂、脑中风等),并能有效清除体内垃圾,防止疾病发生。同时沉香茶有镇静、止喘作用,能减肥降脂,排毒养颜,改善血循环,护肝,强肾,改善胰腺功能。长期饮用可强身健体、抗衰延寿,特别适用各种人群,可使人睡眠香甜,饮食正常、精力充沛、耳目聪明、体质强健、增强对不良环境的适应力。
沉香茶制茶工艺考究,选用人工种植的纯天然无污染的优质沉香叶为原料,采用传统工艺与现代技术相结合,经过十几道工序精心制作,从总体效果,色、香、味等方面反复调试而完成。茶叶浓郁芳香,香气摄人,茶色呈淡淡的金黄,微啜一口,温润软滑,初入口有一点苦丁茶的味道,略微带点苦味,继而转为淡淡的甘甜,给人一种苦尽甘来的奇妙体验,就如沉香一样经历百年风霜而散发出香气一般。
1、沉香茶是有沉香木的鲜叶与茶叶加工混合而成的,茶汤气味浓香,口感清新,属于红茶。
2、沉香白木香Aquilaria sinensis属瑞香科植物,在广东的粤西沿海最适合沉香生长。白木香以其含树脂的木材入药,药材名为沉香,为国产中药沉香的正品来源,也是我国生产中药沉香的唯一植物资源。
3、其功用与进口中药沉香的含树脂的木材相同。中药沉香乃是中国、日本、印度以及其他东南亚国家的传统名贵药材和名贵的天然香料。
4、沉香茶含有人体必需的生命元素量极丰富,如钙、锌、铁、锰等和维生素,是人体很好的特殊营养物的补充剂,也是保持人体正常生命活动的重要基础,并对体内多种不利因子的消除大有益处。
5、长期饮用不但能修身养性,还能防病抗衰老,增强体质,是一种不可多得、适合长期饮用的绿色饮品。沉香还有抗心律失常和抗心肌缺血的药理作用。实验表明,沉香茶能明显改善心脑血管方面衰老状态,动脉硬化、冠心病、心律失常、高血压、高血脂、脑中风等的效果,并能有效清除体内垃圾、防止疾病发生。
沉香茶是由沉香木的鲜叶与茶叶加工混合后的产品,主要分为沉香黑茶、沉香红茶两种,茶汤气味浓香、口感清新,种植沉香要选择土层深厚的偏酸性土壤,也可以为其提供充足的散射光照,提高沉香的品质。
沉香茶是哪种茶1、沉香茶
沉香茶是由沉香木的新鲜叶片与茶叶混合加工的产品,既可以改善茶叶的苦涩,也可以加强沉香的作用。沉香茶目前有两种,分别是沉香黑茶、沉香红茶,其中黑茶口感清新,红茶口感香醇。
2、选择土壤
沉香喜酸性土壤,栽种沉香可以使用土层深厚、疏松透气的酸性腐殖土,栽种前要在土壤中混合钙镁磷肥、过磷酸钙等复合肥料,提高土壤的肥力,栽种后要在四周挖出排水沟,避免土壤积水。
3、补充光照
沉香适合生长在光照充足的环境中,养殖时可以将其放入散光充足的环境中,维持叶片的翠绿,但是在天气凉爽、温度降低时,可以为沉香提供全天候的自然光照,避免叶片的品质下降。
沉香茶属于一种特色的代用茶,沉香属瑞香科植物,在广东的粤西沿海最适合沉香生长,把沉香木切成小块,投入水中煮沸,即为沉香茶,其制作工艺考究,泡制6次仍有余香,且茶汤金黄,入口回甘,茶性温润绵长。

沉香煮饮分为两类
一类是香农采集,以沉香母树,瑞香科大叶乔木树种所生长的嫩叶,通过类似制茶工艺的简单捻揉炒青,制成可直接冲泡水煮的茶饮。
得到的茶汤颜色略泛黄,味道清香,不耐冲泡,三四泡后即索然无味。
另一类是将沉香原材置于饮用水中煎煮,或直接饮用,或用煮过的沉香水冲泡茶品,以提升或改变茶汤的口感。
若是煮茶的同时再燃上一炷沉香,青烟与水气交汇在一起的沉香烟雾,则更加使人舒心怡情。

品味陈香茶
品沉香,品的就是味道,追求的也是味觉的体验,一呼一吸之间的美妙,只可意会,难以言传。
谈及此处,不得不提中东人对沉香味道的痴迷。
他们对味道的表现要求更为热烈:使用香炉像是倒过来的金字塔,口大底小,熏香的时候底下放入炭火,然后架上网格,上面是沉香香料,火焰的热能直接传递给香材,沉香的味道非常快地爆发出来,非常浓郁。
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沉香茶属于高端茶,茶叶源于中国,茶叶最早是被作为祭品使用的
但从春秋后期就被人们作为菜食,在西汉中期发展为药用,西汉后期才发展为宫廷高级饮料,普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事
发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址,已有6000多年的历史
饮茶始于中国
叶革质,长圆形或椭圆形,可以用开水直接泡饮,依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类
沉香茶分清香型和焙火型,两者制作工艺有所不同,清香型类似绿茶做法,而焙火型则类似乌龙茶的做法进行过烘焙。两款茶都汤色明亮清澈,呈淡淡的金黄色,入嘴后却有较大的区别。清香型带有明显的臭青味,略苦微涩,七八泡之后,臭青味才逐渐减少,茶汤慢慢变得甘甜。而焙火型喝到口中,已是温润软滑,带有甜味。但无论哪个类型,两者都十分耐泡,5克干茶泡上三十道,茶汤依然黄亮清甜。最后查看叶底,可见叶片大张且完整,有8、9厘米长,明显大于常见茶叶。
沉香茶严格意义上并不能称为茶。因为在植物界,沉香树属于瑞香科,多为灌木;而茶树属于山茶科,为多年生常绿木本植物,两者相差太远,不能混为一谈,沉香茶只能算是用制茶工艺加工而成的植物性饮料。喝茶首选锦木工坊茶。
常饮沉香茶,有益身心,在品香的雅致之余,可以感受通佛,提高修养,对健康大有好处,沉香普洱茶对人体有广泛而显着的保健功效:
(1)行气止痛 沉香辛香温通,温而不燥,行而不泄,且有良好的行气止痛作用。故用治脘腹胀痛、跌扑损伤诸证甚效。
(2)降逆调中 沉香质重主降,气香升散。入脾胃经,和胃气,升脾气,性温而不燥,善行而不泄。降逆调中,善行而不泄。降逆调中,善治脾胃虚寒,升降失调,呕逆便秘。
(3)交通心肾 不寐者,常见心肾不交,多因劳倦内伤,肾阴匮乏于下,不能上济于心,心火独亢于上,不能下交于肾。心肾水火不能相济而致。其症难以入睡,甚则彻夜不眠,头晕耳鸣,潮热盗汗,五心烦热,健忘多梦,腰膝酸软,遗精滑精,舌红少苔,脉象细数。沉香质重而降,辛香主升,既升且降,交通心肾,既济水火,故主治之。《本草新编》曰:”沉香,温肾而又通心,用黄连、肉桂以交心肾者,不若用沉香更为省事,一药而两用之也。但用之以交心肾,须用之一钱为妙,不必水磨,切片为末,调入于心肾补药中用服可也。”
(4)温肾纳气 沉香沉降,具有纳气归元之功,常用治肾虚喘咳,多因久不归元,发为虚喘,动则喘甚,呼多吸少,气不得续,形瘦神惫,汗出肢冷,面青唇紫,舌苔淡白,脉来沉弱。沉香温而不燥,行而不泄,达肾而导火归元,有降气之功,无破气之害,为治肾喘咳之良药。
(5)温肾暖精 男子精冷,或因先天不足,禀赋素弱,或久病大病,日久伤肾,或少年频犯**恶习,作及本元,症见腰膝酸冷,阴头寒,形寒肢冷,倦臣神乏,便溏阳萎、舌淡胖润、脉象沉细。 沉香温壮肾阳,暖精益液。《日华子本草》曰:”益精壮阳,暖腰膝,去邪气。”故主治之。
(6)壮阳除痹 “沉香,纯阳而升,味辛走散,气雄横行,故有通天彻地之功,温养脏腑,舒筋活络,功能壮阳除痹”。
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