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胡萝卜面条怎么做

面条当中含有着很多的营养成分，是宝宝的主食之一。但是如果在面条当中再添加一些蔬菜，对宝宝的健康更有利。比如说像添加一些胡萝卜等蔬菜，胡萝卜的添加一般是将其榨成汁与面和到一起这样的效果才好，下面我们给大家介绍胡萝卜面条怎么做。

胡萝卜面条怎么做

1、将胡萝卜切丝放入料理机内，加入盐，水搅打；

2、将胡萝卜丝搅成细末；

3、将胡萝卜末装入滤布袋内，用力挤出汁液即可；

4、将材料B全部混合，用手搓揉成团，放在室温下松弛30分钟，即可开始制作；

5、用手将面团压平，擀成0.3厘米厚的长方形面片，均匀地撒上面粉后，再重叠三折；

6、切成宽约0.2-0.3厘米的面条；

7、将切好的面条，撒上干粉再摊开，用双手轻轻地将面条拉长。

胡萝卜中所含的胡萝卜素比白萝卜及其他各种蔬菜高出30-40余倍。胡萝卜素进入人体后，能在一系列酶的作用下，转化为丰富的维生素A，然后被身体吸收利用，这样就弥补了维生素A的不足。维生素A具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。由胡萝卜素转化的天然的维生素A，发挥的效果大大胜过人工合成的药物。

胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。

胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。

其它面条的做法

1、冬瓜肉末面条

材料：冬瓜150克，熟肉末100克，面条100克，适量高汤。

做法：

(1)冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。

(2)将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。

(3)将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。

功效：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡，冬瓜性寒，能养胃生津，清降胃火。面条是维生素和矿物质的重要来源，含有维持神经平衡所必需的维生素B1、B2、B3、B6和B9。

2、鸡丝凉拌面

主料：细面条100克，熟鸡丝80克，芝麻、绿豆芽和盐各适量。

做法：

(1)面条下入开水锅中煮熟。面熟后捞出，摊在大盘里晾凉。淋上香油，用筷子挑拌均匀。

(2)绿豆芽放入开水锅中烫一下，烫到八分熟，捞出用凉开水冲一下，挤出水分，放到面条上面。再撒上鸡肉丝。

(3)把盐倒入面条上，用筷子拌匀即可食用。

功效：此面条清淡爽口，面滑菜脆，适合夏季食用。拌面的菜，可用黄瓜丝、莴苣丝等脆菜来拌。这道菜含高铁、高钙、高蛋白质，是宝宝极好的营养品。

胡萝卜面条制作过程

【菜名】：胡萝卜时蔬面条

【准备食材】：面粉500克、胡萝卜泥200克、盐2克、鸡蛋1个、菠菜1把、小葱1颗、酸豆角适量

【烹饪方法】：

1、第一步就是要把我们准备好的时蔬全部打成泥，然后分别装到干净的小碗里面，再在碗里加入面粉和谁，混合均匀。

2、我们做好了面团之后要把这个面团放进压面机里面，轻松就可以压成片状，然后再压成条状。

3、面条压好之后，我们在锅里面放油，把葱花炒出香味，然后加水煮面

4、把煮好的面条盛出来，重新放油，把鸡蛋煎好，然后过里面加水，放入蔬菜，美味的胡萝卜时蔬面条就做好了。

【烹饪小贴士】：

我们做胡萝卜泥的时候，最好先把胡萝卜切小一点，这样比较快就能搅拌成泥，大家也可以在里面加入一些喜欢的食材，比如紫薯或者红薯都是不错的选择，面条会更有韧性。

胡萝卜泥可以用榨汁机或者料理机来做，只要是均匀的胡萝卜泥就可以。

调料方面，大家可以根据自己的喜好来调整，示范里面做的是最普通的酱油鸡蛋味，大家也可以尝试番茄鸡蛋或者葱香味。面条一次可以多做一些，存放在冰箱里面，下次想怎么煮都非常的方便

请教一下胡萝卜面条的做法？

健康且有营养的面条，开始在家制作！前段时间淘了一台俊媳妇牌三刀压面机回来。所谓三刀是指可以压出三种宽细尺寸的面条。买之前心中充满犹豫，不知自己能否胜任；用之后，每天心中喜悦，做出的面条真是筋道又美味，对于我家爱吃面条的人来说，太实用了！

今天在家做了胡萝卜面条，可用来做哨子面，炸酱面等。

胡萝卜面条主要是由胡萝卜汁和面粉混合而成，胡萝卜汁营养丰富，具有明目、美容、降血糖、降血压、抗肺癌等多种功效。

材料

主料：胡萝卜2个、水200克、面粉500克、鸡蛋1枚；

辅料：盐10克

胡萝卜面条

1

准备2个胡萝卜，去皮洗干净；

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2

切片放在蒸锅里蒸熟；

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3

蒸熟的胡萝卜片加适量水，放在搅拌机里搅打成胡萝卜汁；

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4

将胡萝卜汁放入面包机中；

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5

再加鸡蛋、面粉和适量盐；

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6

和成面团；

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7

面团切成块，压面机先用一档压一遍，再换四档压二遍，压出合适宽度的面片，别忘了将面片两面扑上干粉，可用纱布裹着面粉操作，非常均匀；

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8

再换成切面档，选择自己喜欢的宽窄档切出面条，整理好；

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面条压好后，可撒少许干面粉防粘。分成小包装后，放入冰箱冷冻，随吃随取。

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小贴士

1、胡萝卜切片，放在蒸锅里蒸，节省时间；

2、注意面不要和太软，盐和鸡蛋有增强面条的韧性的作用，这样面条吃起来口感比较筋道。

3、面条压好后，可撒少许干面粉防粘。分成小包装后，放入冰箱冷冻，随吃随取。

4、冷冻过的面条不用担心会粘连，水开后下锅，用筷子迅速划散即可。